The Barbershop - Saint-Maur, Paris 11

Nous sommes allé tester un autre restaurant du quartier République - Oberkampf, Le Barbershop. Un lieu où nous sommes accueillis par un jeune bien rasé, seulement, au bar et dans l'arrière salle de beaux barbus étaient là. Et on s'est sentis de suite plus à l'aise. Le bar est grand avec son zinc nickel, des chesterfields et des clubs en cuir nous faisaient de l’œil on s'est décidé et on les a adopté. Vous l'aurez compris c'est un lieu ou on se sent bien. À noter le Vice magazine y est dispo ;)

Sur la carte, pour la partie qui nous intéressera ce soir, nous avons donc l'incontournable Cheeseburger et le Fishburger pour un prix unique de 14€ ;-). Un choix restreint, mais le reste de la carte propose bien d'autres bonnes choses. Le restaurant abritant le meilleur Cheeseburger se cache peut-être ici, non besoin d'être le spécialiste des burgers.

Et dans l'assiette qu'est ce que ca donne ?

Cheeseburger

Il est pas mal du tout, mais ne prendra pas encore le trône... Pourquoi, pas à cause de son fromage bien fondu en dessous du pain, ni à cause de ses accompagnements coleslaw et frites, sa salade non croquante peut-être, non, franchement on ne trouve pas. Seulement l'ensemble est homogène mais ne fait pas de Wahhh! dans la bouche. C'est un bon burger de quartier. On va donc continuer notre quête.

Bref, encore une adresse où on repassera surement.

Adresse : 68 avenue de la République, 75011 Paris
métro : rue Saint-Maur (3), Ménilmontant (2)
tel : 01 47 00 12 85


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