Goody's La Cantine Mobile - Food Truck

Goody's la Cantine Mobile sort de son food truck pour se poser à sa bonne habitude, sur la place du marché Baudoyer. Malheureusement faute d'autorisation de la mairie, ils n'ont pas le droit d'être avec le truck directement sur la place. Ont les retrouve donc dans un stand du marché, bien en place, côté rue François Miron. 

Le truck Goody's

Stand Goody's

100% gourmet, c'est vrai !

Le menu burger + garnitures et boisson est à seulement 10€ ! L'idée d'avoir tous les burgers et toutes les garnitures au prix de 8 + 2€ est, je trouve, très bien, il suffit d'un billet de 10 pour manger. Et c'est pour cette raison qu'on est venu faire la queue pour déguster un bon burger Goody's !

Recette simple, efficace !

Pour moi ça sera le Goody's Bacon avec frites s'il vous plait !

Burger + Frite maison.

Les pains toastés aux graines de sésame sont léger et bon, sauce BBQ en dessous et au dessus des bun's. La viande maison aux herbes est délicieuse et parfaitement cuite ! Cheddar fondu tout autour du steak, oignons caramélisés très bon, légèrement relevé. Bacon croquant à souhait ! Cela donne un ensemble qui envoi du lourd, vous n'en mangerez pas 2 comme ça !

Bacon Burger (8€)

Résultat, un sans faute! On reviendra vite pour tester le burger au gorgonzola, le chèvre, et le falafel.


Goody's La Cantine Mobile
Lieux:  http://www.goodys.fr/
Tel: 01 42 59 60 06

La Maison Mère - Martyrs, Paris 9

 Ça faisait un certain temps que Burger In Paris voulait tester La Maison Mère, ce moment est enfin venu !

Le cadre et la décoration est très sympathique avec un style un peu industriel à l'ancienne. Sièges en métal, porte bagage de vieux train aux murs (pratique).

Amoureux du label Black Angus je suis venu testé le Burger partageant le même label de viande que celui des côtes de bœuf, ce burger ma vendu du rêve, jusqu’à ce qu'il arrive sur la table...

Le pain est évidemment fait maison, neutre et léger, sans graine de sésame ça change un peu de d'habitude.

Quand à la sauce, il n'y en a pas, très surement pour ne pas dénaturer le goût de la viande.

Celle-ci est coupée au couteau, le goût fumé du label Black Angus est bien présent !

Il n'y a très malheureusement pas de fromage et pour un "burger" c'est dommage.

Quelques oignons sont posés sur la viande histoire de dire qu'il n'y a pas que de la viande dans le burger ! Pickles, tranches de tomates et salade sont déposé à coté.

Black Angus Burger (20€).

Le burger s'accompagne d'un très bon coleslaw et de frite maison.

Résultat, ça ne vaut pas selon moi, les 20€ annoncé sur la carte, surtout sans sauce ni fromage c'est franchement dommage.

Amateur de Black Angus, préférez aller au Charbon Rouge charbonrouge pour prendre un bon morceau de barbak plutôt que ce "Burger" !

Tous petit mais délicieux Cheese-cake (9€).

Et du coté d'RnO, il a choisi de tester un burger plus classique, le Cheeseburger :_)
Dans son assiette ça donnait çà, et donnons lui la parole :

cheese burger

 Première chose sur laquelle je m'attarde, ils sont radins sur les frites ou quoi, bien heureux qu'on soit le soir et la présentation de l'assiette n'est pas top non plus.
Niveau goût, coleslaw au top, cheese bien fondu, petite sauce qui a un je ne sais quoi, la viande est plus que bonne. Une bonne note global sur ce burger. Une moins bonne sur la présentation et les frites.

chicken cajun burger

Et puis à coté nous avions tout de même un chicken burger, avec deux bons morceaux marinés à la sauce cajun et là aussi un manque de... sauce peut-être.

dessert - pain perdu

Au final nous avons des burgers perfectibles pour des prix tout de même assez conséquent. La ligue se serait-elle trompée ?

Adresse : 4 Rue de Navarin  75009 Paris
Métro : Saint-Georges ou Pigalle (2-12)
Numéro : 01 42 81 11 00 presque que sur réservation, c'est vite plein.
lamaisonmere.fr 


Afficher Burger in Paris "La Burger Carte" sur une carte plus grande

Le parisien - American Bistrot

 

Oeuf, jambon, emmental, steak, tomate, salade, oignon, pickles, deux tranches de buns

Schwartz's Deli - Le Marais, Paris 4

Le ton est donné, ici nous sommes dans le Marais, le vrai, non loin de la rue des rosiers et de ses falafels. Ici un étale semblable à une boucherie et une longue salle à l'ambiance tout autre, une sorte de diner américain, des tableaux plein le mur.

les jolis tableaux, pas besoin d’être juif pour aimer...

Comme j'avais essayé à Montréal, oui Schwartz est une chaine internationale, ils ont l'air de faire de la viande fumé, mais je ne suis pas là  pour çà cette fois-ci. Au menu, pas moins de 14 burgers au choix, du sempiternel CheeseBurger en passant par des plus atypiques Parisian et Yankee burger.

Allons au choix le Classic !

Dans l'assiette, qu'est-ce que ca donne :

Cheese burger, le classic

Un pain bun bien gonflé et une épaisseur de viande que j'ai rarement, non, que je n'ai encore jamais vu ! Des frites tout aussi Énormes ! Tout le monde se demande si il va pouvoir finir son assiette. Pas de soucis là-dessus !

Pour la forme un autre burger :

Mozza Burger ?...

Le petit accompagnement faisant parfois défaut chez certains, le petit ramequin de coleslaw est présent. Pour ce qui est du cheese, la viande est cuite comme demandé, pas de saveur énormisssime mais juste bonne, je m'attendais à un effluve de saveurs, mais ca n'enlève rien au plaisir de manger ce burger, tout est géant, on est aux STATES ! Les frites sont super, moi je kiff ce genre de frites pas trop cuite et bien grosses ! Le bun est juste ce qu'il faut, bref un BON classic comme on les aime. PAs de faute, mais pas de surprise non plus !

À savoir que ce restaurant est tout de même bien implanté et pris d'assaut, tout comme le BIA voisin il vous faudra faire un peu de queue et avoir un peu de patience !

En Bref, de bons classic et un choix gargantuesque de burger Énormes !

Adresse : 16 rue de Écouffes 75004 Paris
Métro : Saint Paul (1), un peu plus loin Hotel de Ville (1-11)
Numéro : 01 48 87 31 29
Schwartzsdeli.fr



Afficher Burger in Paris "La Burger Carte" sur une carte plus grande