16 juillet 2012

American Kitchen - Hôpital saint Louis, Paris 10

Il vient d'ouvrir il y a à peine 1 mois et arboré fièrement sa date sur la devanture "Since 2012". C'est donc presque en terrain inconnu qu'on s'y rend, juste le mot American Kitchen nous a alléché. Et à la distribution de la carte, on se dit qu'on ne s'est pas trompé ! En plus un cadre très verdoyant,,une belle terrasse, l’hôpital St Louis tout proche et le canal à deux pas.

La carte en dit long

Voilà donc plusieurs burger classique au choix. Hamburger, cheese burger, bacon cheese burger, blue burger... Chili burger et un dernier dont je n'ai plus souvenir.

On se commande donc les classique cheese et bacon. Voilà ce que donne le burger une fois servi, il a fière allure sur son Buns !
bacon cheese burger en belle présentation

Malgré sa bonne bouille, j'ai un mauvais point à donner à ce Buns généreux, trop pain, pas assez digeste ni fondant. Il nous reste sur l'estomac. La viande sans soucis, la sauce quand à elle manqué un peu de créativité mélange d'ingrédients sans particularite. Excusons lui sa jeunesse, le Coleslaw est quand à lui pas mal et sa fait longtemps qu'on a avait plus eu. Par contre pas très pratique à manger dans la petite barquette avec ces longs morceaux de choux.

haut et généreux

Au final assez homogène mais très banal, mais au cependant généreux ! Petite note de 5,5/10 

Infos utiles :
Adresse : Angle de la rue Bichat (49) et de l'avenue Richerand 75010 Paris
métro : Goncourt (11), Jacques Bonsergent (5)
vélib : Oui
Tel : 01 42 08 75 21

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13 juillet 2012

Le Dali - rue de Rivoli, Paris 1er

Le Dali  - Le Meilleur burger selon le New York Times

Au 228 rue de Rivoli se trouve le petit Hotel Le Meurice, qui abrite deux restaurants, le restaurant de l'hotel Meurice ainsi que Le Dali. Ce dernier tenu par le chef Yannick Alléno, notemment connu pour avoir donné sa troisième étoile au Restaurant Meurice, officie dans les deux restaurants.

Parlons maintenant du sandwich qui nous amène ici, couronné par le NEW YORK Times comme le meilleur burger (de Paris?, non du monde !), qui s'affiche désormais à la carte à 42€ au lieu des 36 du burger + 6 de la garniture précédemment affiché. Qu'a cela ne tienne cela ne va pas nous décourager. Allons tester ce Hambourgeois ! (cf. Vic Tor)

Deux petits piques, un cornet de frites, du bacon, voici le hambourgeois

Le pain neutre laisse la place à toutes les saveurs, tomates pelées double rangé de salade, bacon sublime, fromage fondu, le palais s'exerce. La petite sauce parfaite assaisonne parfaitement la viande hachée maison. Une petite salade supplémentaire est servie à part avec sa sauce. Par contre mis à part l'antipasti avant le plat lors de l'apéritif, pas d’entremets avant le dessert, grosse déception et grosse attente...

Pour le coup on se demande si cela vaut bien ses 42€. Malgré aucunes, mais aucunes fausses notes (mis à part le manque de frites, et l'absence d'entremets), on ne viendra pas là pour déguster un burger un soir à l'arrache entre potes lorsqu'on se cherche LE Burger, c'est bien bien cher, et excellent à la fois et bien sûre, ici c'est sur réservation. Il s'agit bien là d'un super burger, et le meilleur c'est certain.

Adresse : 228 rue de Rivoli, 75001 Paris
métro : Tuileries, Concorde (1)
vélib : pas loin
horaires : Tlj 12h-15h et 19h30-22h30
infos utiles :
réservations : http://www.meuricehotel.fr/restaurant_le-dali/
+33 1 44 58 10 10
reservations.lmp@dorchestercollection.com


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10 juillet 2012

Poulet & figues Burger - Le Mal Barré


Le Mal barré - Poulet figue

Après un petit tour sur les quais du canal Saint Martin avec une grosse faim, et une envie de ne pas trop dépenser, je me dirige vers une bonne adresse déjà connu de notre site Burger In Paris.

Cette fois je ne prends plus le "Sud Ouest Burger" après l'avoir testé deux fois.. Je me convainc difficilement d'en tester un autre, bien qu'il soit mon préféré !

Mon choix se porte alors sur le Poulet figues !
Le chef Mehdi court dans tous les sens, il y a d’ailleurs plus de monde que les deux dernières fois, c'est bon signe pour Le Mal Barré !

4 Sud Ouest, 2 Classique & 1 Poulet Figues

Le pain est toujours aussi bon, il fait l’unanimité à ma tablé de 7, tout comme la viande de bœuf préparée maison.
Le cantal bien présent, et surtout correctement fondu, c'est un régal !
Cuisson parfaite du cantal
Les figues se marient très bien avec les tomates séchées, attention quand même de ne pas avoir trop de confiture de figue au risque de devenir un peut écœurant pour certain.


Avec des potatoes maison toujours aussi bonne ! Et surtout la petite sauce potatoes maison déchire !!!

Pour finir, c'est un bon burger mais pas le meilleur choix que je puisse faire en tant que carnivore de bœuf !!!


Attention, selon les dires de Mehdi, des nuggets maison de compétition ainsi que des salades vont bientôt faire leur apparition dans de nouvelles carte fraîchement imprimées (exit les cahiers d'écoliers, dignes des meilleurs de meilleurs Kebabs de paris) !!

Bonne ap !



3 juillet 2012

BurgerQuest - application iphone

Une nouvelle application pour Iphone vient de sortir

Elle est disponible gratuitement sur l' App Store de Apple:

BurgerQuest sur App Store.

L'application est vraiment sympa pour trouver autour de soi les restos à burger, même à plusieurs milliers de kilomètres. Si jamais vous voulez partir manger avec votre jet-privé à NYC !


Derniers restos ajoutés à BurgerQuest.

Idem pour le Top 10:

Le Top 10 BurgerQuest.

Par contre j'ai l'impression que les prix ont étés fixé au pif (cf: American Burger 3€07 le burger, bizarre) ! Dommage aussi que chaque personne ne détaille pas plus les aliments du burger sélectionné... Vous pouvez créer votre profil, pour rajouter vous même vos nouvelles adresses à partager !


Enjoy it !