3 octobre 2011

La table de Pôl - Lorgues (83)

Le burger de Pôl.
 Un burger avec un accent du sud, on est dans les terres des cotes de provence.
Il est généreux comme tout ici, une bonne viande de race limousine élevée dans la région, du cantal faisant office de fromage et de généreuses tranches de jambon de pays en quantité, le tout surmonté d'un tartare de tomates. Bien accompagné d'un buns haut en couleur avec differentes graines pavot sesame, tout cereales.

Seulement le mélange n'est pas très homogène, le fromage gâche un peu le gout du reste surtout de la viande, tous ces ingrédients très bon au demeurant ne forme pas "The" burger. De plus le coleslaw aussi doit etre du sud, il a oublié de prendre son sucre.

Tout les espérances qui étaient enfouies dans les ingredients de qualité n'ont pas donné naissance a ce burger tant recherché.

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