13 janvier 2010

BIOBOA - Pyramides, Paris 1

J'ai testé pour vous, le Burger Bio, chez BioBoa
Enfin le Cheeseburger bio en l'occurence !
Passé l'attente pour avoir mon cheeseburger saignant (un peu long...) à la pause déjeuner,  je me suis donc attaqué aussi à la dégustation d'une bière à base de thé vert IKI Green Tea Beer. Ca ressemble a une bière blanche, je n'ai pas vraiment senti de thé vert... Mais du coup ca se boit bien. On regarde aussi avec étonnement les couverts en bambous. :|

On discute, et arrive enfin le cheesburger...
Et que c'est bon de voir un pain bien rond sur le dessus du burger, et pas un bun industriel. Les pains sont grillés et le fromage est fondu dans le dessous de celui du dessus, si vous me suivez ! Les frites maisons accompagnent le burger dans une petite assiette. J'avais dit qu'il y en avait peu au Frog, c'est le cas aussi ici, mais ce sont de grosses frites, leur cuisson dépendent suivant les assiettes mon ami ayant été servi en premier n'a pas de frites bien cuites.
Pour ce qui est de la viande, elle a bon goût, est juteuse (saignante ;-), un peu petite peut-être, mais la qualité palie ce défaut (ou pas) .

Résultat, pour un cheeseburger à 11€, il s'en sort très bien, le service est un peu long, leur système de pancarte disposé sur les plateaux n'est peut-être pas non plus très au point, la qualité des ingrédient est au-dessus de ce j'ai l'habitude de voir dans les autres service de burger, malheureusement, il n'y a que deux burgers à la carte dont un seul au bœuf l'autre étant un Vegi-burger à base de Tofu me semble-t-il.
La note arrive a 17.50€ avec la bière et une salade de mangue, mais il y a la formule est dispo sans bière mais avec soda et dessert pour 13€.

Adresse : BIO BOA 3, rue Danielle Casanova 75001 Paris
Métro : Pyramides


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