13 janvier 2010

BIOBOA - Pyramides, Paris 1

J'ai testé pour vous, le Burger Bio, chez BioBoa
Enfin le Cheeseburger bio en l'occurence !
Passé l'attente pour avoir mon cheeseburger saignant (un peu long...) à la pause déjeuner,  je me suis donc attaqué aussi à la dégustation d'une bière à base de thé vert IKI Green Tea Beer. Ca ressemble a une bière blanche, je n'ai pas vraiment senti de thé vert... Mais du coup ca se boit bien. On regarde aussi avec étonnement les couverts en bambous. :|

On discute, et arrive enfin le cheesburger...
Et que c'est bon de voir un pain bien rond sur le dessus du burger, et pas un bun industriel. Les pains sont grillés et le fromage est fondu dans le dessous de celui du dessus, si vous me suivez ! Les frites maisons accompagnent le burger dans une petite assiette. J'avais dit qu'il y en avait peu au Frog, c'est le cas aussi ici, mais ce sont de grosses frites, leur cuisson dépendent suivant les assiettes mon ami ayant été servi en premier n'a pas de frites bien cuites.
Pour ce qui est de la viande, elle a bon goût, est juteuse (saignante ;-), un peu petite peut-être, mais la qualité palie ce défaut (ou pas) .

Résultat, pour un cheeseburger à 11€, il s'en sort très bien, le service est un peu long, leur système de pancarte disposé sur les plateaux n'est peut-être pas non plus très au point, la qualité des ingrédient est au-dessus de ce j'ai l'habitude de voir dans les autres service de burger, malheureusement, il n'y a que deux burgers à la carte dont un seul au bœuf l'autre étant un Vegi-burger à base de Tofu me semble-t-il.
La note arrive a 17.50€ avec la bière et une salade de mangue, mais il y a la formule est dispo sans bière mais avec soda et dessert pour 13€.

Adresse : BIO BOA 3, rue Danielle Casanova 75001 Paris
Métro : Pyramides


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5 janvier 2010

The Frog & British Library - Bibliothèque, Paris 13

Avant ou après un bon ciné ou mauvais d'ailleurs. On peut aller gouter le Burger du Frog & British library dans le treizième près du cinéma Mk2 Bibliothèque, métro 14. Le pub est vaste on trouve des sofa et des tables. Un choix de bières conséquent, des serveurs et serveuses sympathique et souvent anglophone pour nous mettre dans le bain. So "comme on dit en France, bon appetit" avec un accent à couper au couteau !
Le burger "Frog Bacon Cheeseburger" présente plutôt bien, cependant les potatoes sont servies en dose pour bisounours.
On prend une bière de la mini brasserie du pub pour faire passer le tout ! La panière à pain est là pour me rassasier car les potatoes, elles n'ont fait que 3 bouchées. La viande saignante est bonne mais pas très chaude... dur exercice ! Le bacon est bien grillé et il n'y en a pas trop, je le coupe et l'avale aisément, le buns très moelleux  comme je les aime.

Le "'New York' chicken & bacon Club sandwich" est quant a lui servi avec des frites allumettes.
Je ne fais que vous mettre la photo car je ne l'ai pas dégusté comme il faut pour lui assigner quelque adjectif, mais le poulet à l'air croquant et moelleux a la fois. Le mangeur ne l'a pas trouvé "excellent" cela étant dit.

Pour conclure bonne adresse de burger de cinéma et vous ne vous endormirez pas devant votre film.

Adresse : 114 avenue de France, 75013 Paris
Métro : Bibliothèque (14) RER (C)